1、储值营销 储值营销就是心理和数学的问题,要站在顾客的角度去思考,你不要推销,而是要引导。其实餐饮做任何营销,包括储值、会员营销等,无非就是让消费者、老板和服务员三方都获益。对用户来说,不储值时能享受优惠最好,但是小的储值也能享受优惠。
2、利用网络媒体宣传 第新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。第美团团购来的顾客在评论上多多赞赏,可以给予9折优惠。第如果来的顾客有网络红人,顾客在自己的抖音或者快手平台上发段***,可以给予免单。
3、一定要货真价实足量。我总觉得外面大城市的东西没有我们家长的好。究其原因,可能是因为大城市的租金和人工成本太高,所以经营者往往以牺牲食材成本来降低整体成本,这就包括减少份量,缩短烹饪工序和时间,其往往是时刻吃不饱吃不好,还贵。
4、邀请媒体、消费者及供应商,就餐饮存在的一些问题,做深入的探讨,并提出有效的解决办法,以提高xx私房菜馆在业界的口碑和影响力,增加消费者对“xx私房菜馆”品牌的认知度和忠诚度,还可吸引潜在消费者。
5、餐饮产品营销到底应该怎么做?如何打造优秀的产品竞争力?产品出品是吸引的关键 一个产品能否吸引顾客购买,关键就在于能否引起顾客的注意。吸引顾客注意的方式有两个,一个是颜值,一个是形式,我们通常习惯把它们统称为出品。
6、帮助顾客做选择 (1)对店员进行培训,使其了解菜品特色,根据顾客进行推荐,引导顾客做出选择。(2)设置门店的套餐产品,直接帮消费做选择,当顾客不知道要买什么,买多少的时候,让他看到我们的套餐产品,减少购买障碍。
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